Новости

Dec 27, 2023

День святого Валентина 2023: Southside Blooms в Чикаго продает экологически чистые продукты

ЧИКАГО (WLS) – Цветочный магазин в районе Энглвуда пытается открыть новый

ЧИКАГО (WLS) – Цветочный магазин в районе Энглвуда пытается положить начало новой традиции Дня святого Валентина.

Замена роз на тюльпаны, которые буквально выращены в домашних условиях.

«Вы должны использовать то, что у вас есть, мы небольшая организация», — сказал Куилен Блэквелл, президент и соучредитель Southside Blooms. «За три месяца мы можем вырастить в нашем подвале 18 000 тюльпанов, так что это просто потрясающе».

Southside Blooms, расположенный по адресу 6250 S Morgan St., представляет собой социальное предприятие по продаже цветочных магазинов, основанное в 2020 году. Оно принадлежит некоммерческой организации Chicago Eco House, расположенной всего в паре кварталов от улицы 64-я и Пеория.

«Мы полностью вертикально интегрированы, мы выращиваем собственные цветы, создаем собственные цветы и доставляем собственные цветы», — сказал Блэквелл. «Итак, наша молодежь, вы приходите сюда, вы можете узнать о цветочном дизайне, вы можете узнать о сельском хозяйстве, вы можете узнать о продажах, обслуживании клиентов.

Но до сих пор они могли выращивать собственные цветы на своих городских фермах только в теплое время года. Это означало, что им приходилось полагаться на оптовых флористов, чтобы обеспечить занятость молодежи зимой.

Подайте сигнал тюльпанам.

«Тюльпаны будет легче выращивать зимой, чем летние цветы, поэтому мы, по сути, просто ускоряем весенний процесс», — сказал Трэвис Уилкинсон, менеджер фермы Southside Blooms.

После долгих исследований и научных исследований они нашли способ ускорить процесс выращивания до менее чем трех месяцев. И они экономят энергию за счет солнечной энергии.

«Тюльпаны зарождаются в комнате для укоренения, — объяснил Уилкинсон. — Они остаются там около месяца, затем мы переносим их в комнату для выращивания, где они находятся здесь от трех недель до месяца, где они расцветают этими цветами».

Некоторые люди могут счесть розы более подходящими для Дня святого Валентина, чем тюльпаны, но Southside Blooms надеется, что в этом году вы будете мыслить нестандартно.

«Мы предлагаем что-то новое. Эти цветы бывают самых разных цветов: розовые, красные, все, что вы можете придумать для роз, и многое другое», - сказал Уилкинсон. «Это дает нам много возможностей для игры, а также, я думаю, создает новую, более настоящую традицию для чикагцев.

США импортируют почти 80% всех цветов ко Дню святого Валентина из-за границы, а это означает, что они проезжают тысячи миль, чтобы добраться до Чикаго на рефрижераторных самолетах и ​​грузовиках.

По данным ICCT, в 2017 году только авиаперелеты произвели около 360 000 тонн CO2.

«Помимо выбросов, это пестициды, гербициды, синтетические удобрения, все стоки цветов, включая даже то, что происходит с этими цветами потом», - сказал Уилкинсон. «Эти пестициды, эти гербициды все еще здесь, все еще существуют».

Цветы, выращенные в Southside Blooms, не только спасают планету, но и экономят средства.

«Мы экономим около 60% по сравнению с покупкой их у оптовика», — сказал Блэквелл. «Наши цветы более доступны, потому что мы можем вырастить их сами, поэтому в выигрыше все».

«Это создает рабочие места для молодежи в южной части Чикаго. Это создает устойчивые цветы, красивые цветы, которые связаны с Чикаго», - сказал Уилкинсон. «Если вы любите цветы, вам даже не нужно знать эти вещи, чтобы наслаждаться этими цветами».

Специальный букет тюльпанов, завернутый в переработанную газету South Side Weekly, стоит от 50 долларов. Чтобы поддержать Southside Blooms, закажите ЗДЕСЬ.