Новости

Sep 01, 2023

Получите себе низкую

Вы находитесь в мире грязи… Или почвы. Приобретите себе не требующую особого ухода,

Вы находитесь в мире грязи… Или почвы. Приобретите на озере компостную кучу, не требующую особого ухода, устойчивую к эрозии и предотвращающую образование метана. И угадай что? Это просто. Вот как начать.

Дома компостировать легко: бросьте мусор в зеленый мусорный бак, пока его не увезет грузовик, и вот так вы поступили правильно. «Прощайте, яблочные сердцевины, стебли брокколи и рыбьи головы», — говорите вы, поправляя нимб. «Не вздумайте писать!»

На даче все по-другому. Без доступа к муниципальному компостированию кухонные отходы остаются на свалке. Тем временем ваш ореол тускнеет (и становится немного вонючим). Выбрасываемые на свалку продукты питания и органические отходы воняют — и не только по очевидным обонятельным причинам. Но какова альтернатива? Разве вы не приехали на дачу, чтобы избежать рутины, такой как регулярные часы бодрствования, сортировка органических вещей из мусора и личная гигиена?

«Вы приехали в коттедж, чтобы отдохнуть и расслабиться», - соглашается Джон Уотсон, менеджер по охране окружающей среды муниципалитета Дайсарт и др. Но «вы также хотите наслаждаться природой», — добавляет он, нажимая кнопку экологической чувствительности, которая скрывается под кожей большинства дачников. «Компостер или варочный котел на заднем дворе являются неотъемлемой частью этого. Вы забираете пищевые отходы и возвращаете их природе». В конце концов, что может быть более естественным, чем разложение, которое является стандартным параметром для всего органического? Это цикл жизни, в котором будущие поколения могучих белых сосен вырастают из того, что даже сейчас становится коричневым в вашем ящике для овощей. Вам просто нужно закрыть петлю, соединяющую ящик холодильника с лесной подстилкой.

А: Да ладно, ты уже выполняешь более обременительные задачи. (Заправка струйного насоса, чистка дымохода, развлечение родственников мужа.) Компостирование — это дополнительная рутина, но есть и преимущества:

1. Многие дачные почвы тонкие, кислые и недостаточно питательные. (Спасибо, ледники. И вы тоже, кислотные дожди.) Компост может восстановить их, снабжая азотом, фосфором, калием, кальцием, магнием и органическими веществами, а также полезными почвенными микробами и грибами. Это «садовое золото», — говорит Халибертон, Онтарио, знаток садоводства и компастер на протяжении всей жизни Дайанна Вудкок. Но даже если вы просто опрыскиваете кусты, добавляет она, это помогает вашим лесам, создавая почву, которая удерживает влагу и противостоит эрозии.

2 .Ежегодно мы выбрасываем около 161 кг пищевых отходов на душу населения. Это непристойно во многих отношениях, но когда новые свалки стоят миллионы, это финансовый кошмар для коттеджных поселков. По мнению Дайсарта и его коллег, компостирование — это «один из способов продлить срок службы существующих свалок как можно дольше», — говорит Уотсон.

3. Вы могли бы упаковать зеленые мусорные баки в машину и тащить их домой, но действительно ли вам нужно, чтобы дымящееся ведро с пищевыми отходами, которые могут разлиться, ехало на дробовике? «Проще компостировать на даче», — говорит Каспер Францишкевич, житель озера Кавагама, Онтарио, дачник и преподаватель устойчивого управления отходами в колледже Флеминга в Питерборо, Онтарио.

4. Наконец, компостирование может спасти цивилизацию, по крайней мере, в том виде, в котором мы ее знаем. Метан — это не просто побочный продукт захороненных органических отходов, это также недолговечный, но опасный парниковый газ, в 84 раза более мощный, чем углекислый газ, в течение первых двух десятилетий его пребывания в атмосфере. Это означает, что каждые две тонны коробок для пиццы и кухонных отходов выбрасывают в атмосферу парниковые газы, эквивалентные перелету туда и обратно в Париж, просто простоя на свалке. Хуже того, свалки на планете настолько полны отходов, что, если бы пищевые отходы были страной, она не только была бы паршивой достопримечательностью для туристов, но и занимала бы третье место по выбросам парниковых газов.

5. Все это делает компостирование простым способом борьбы с изменением климата, говорит Эрин Мойр, дачник из района Тандер-Бей, компостер и директор по образованию экологических программ EcoSuperior. «Мы не просим вас купить велосипед и ездить на нем на работу. Мы просто просим вас отнести морковные очистки в мусорное ведро на заднем дворе».

Ответ: «Думайте об этом, как о выпечке торта», — говорит Уотсон. «Вам нужно добавить все ингредиенты: зеленый и коричневый. Затем нужно перемешать».