Блог

Jun 10, 2023

Стив Страшейм из Mitchell: меняя мир по одному помидору за раз

Ферма Стива и Марси Страшейм скромная. На своей территории в Митчелле они

Ферма Стива и Марси Страшейм скромная. На своей территории в Митчелле они выращивают срезанные цветы и производят продукцию в своем саду и теплицах. Несмотря на размер фермы, Страшеймам есть чем похвастаться: «Практические фермеры Айовы» (PFI) проводят на своей территории «день поля». PFI проводит полевые дни по всей Айове.

Стив Страшейм в одной из своих теплиц Митчелла.

«Фермер Стив Страшейм действительно максимально использовал возможности и имеющиеся площади для управления фермой Twisted River Farm в своем небольшом городке на севере Айовы», - сказала координатор PFI по связям со СМИ Элизабет Вильгельм.

Хотя пространство на площади Страшейма ограничено, он получает небольшую помощь от своих соседей, которые позволяют ему сажать растения на их земле в обмен на часть продукции.

Штрасхайм выращивает около 40 различных овощных культур.

«Наша цель — показать людям, что мы сделали в очень небольшом масштабе в очень сельском городке в Айове», — сказал Страшейм. «Что делает нашу ферму уникальной по сравнению с типичными фермами, так это то, что мы приняли модель городской фермы, где вы можете взять нашу ферму и перенести ее куда-нибудь в большой город, где люди берут малоиспользуемые, маргинальные земли и выращивают ценные культуры. на нем, чтобы обслуживать недостаточно обслуживаемые районы».

День поля будет проходить на территории Страшейма по адресу 195 South Madison Street в Митчелле с 13:00 до 15:00 в воскресенье, 18 июня. Страшейм надеется, что его ферму посетят 100 человек, что почти вдвое больше фермы Митчелла.

Именно диета в 2012 году привела Страшайма к местным продуктам питания. В то время он имел минимальные знания о фермерских рынках, местных продуктах и ​​овощах. Исследования диеты привели его к питанию свежими продуктами.

«Не делайте покупки в центре продуктового магазина, делайте покупки по периметру», — сказал Страшейм. «Это было зарождение всего этого. Но местные продукты не всегда были доступны, поэтому я сказал, какого черта, я сделаю это сам. Это было хобби, которое переросло в нечто большее. Теперь это мой шестой сезон на постоянной основе. "

Как человек, который хотел стать фермером, Страшейм столкнулся с трудной ситуацией – проблемой для большинства молодых семей, которым не посчастливилось унаследовать землю. Страшейму пришлось принять инновационную модель.

Ферма Twisted River возникла в Нора-Спрингс, недалеко от излучины реки Сидар, отсюда и ее название.

Пять лет назад Страшейм переехал в Митчелл. Когда он купил свой дом и землю, на которой он расположен, все было покрыто газоном, но у него было видение. Он превратил свой задний двор в производственную овощную ферму.

«Одна из самых больших, если не самая большая проблема в сельском хозяйстве – как молодые фермеры попадают в сельское хозяйство?» — сказал Страшейм. «Если у вас нет земли в семье или богатства, превышающего наши возможности, удачи. Что нам удалось сделать, так это наладить отношения с соседями, чтобы использовать их дворы».

К северу от его фермы находится большой сад, растущий на лужайке у соседа. Это его участок по производству зимних тыкв и дынь.

«Рукопопожатие», — сказал Страшейм. «Мы смогли улучшить наши отношения с людьми в городе. Мне принадлежит лишь часть того, что мы выращиваем».

Сразу на востоке находится небольшой сад, его первый эксперимент по использованию земли соседа. За ним, за рощей деревьев, находятся два акра земли, на которой идет третий сезон производства. Это составляет около четырех акров сельскохозяйственной земли в дополнение к одному атру Страшейма.

Некоторые из его соседей даже занимаются доставкой товаров в Страсхайм. Ему не нужно платить арендную плату, потому что взамен они получают продукты, а Штрашейм помогает в их садах.

В семи милях к югу, на земле местного фермера Эрика Джеллума, есть теплица, по размеру похожая на ту, что находится на участке Страшейма. В Джеллуме есть геотермальная система сушки кукурузы, которую Страшейм описывает как, пожалуй, единственную систему такого типа в мире.

Когда Страшейм впервые встретил Джеллума, Джеллум предложил модифицировать свою систему для обогрева туннельной теплицы. Это также будет в туре PFI.

Как и система сушки кукурузы Jellum, жидкая геотермальная теплица уникальна. Тепло земли передается жидкости по трубопроводу, а затем возвращается обратно в теплообменники. Затем через теплообменники продувается вентилятор, чтобы нагреть теплицу. Это позволяет производить листовую зелень в зимнее время.